Kirjeldus
Toorkakao pulber on üks looduse imelisemaid supertoite. See sisaldab rohkelt antioksüdante ning on üks kõige kõrgema antioksüdantide sisaldusega toiduaineid. Toorkakaol on palju tervist toetavaid omadusi. Toorkakao peamised koostisosad ja selle võimalikud mõjud aju- ja südame tervisele, seedimisele, naha seisundile, meeleolule ja üldisele heaolule ning selle võitluse krooniliste haigustega.
Mis on toorkakao pulber?
Toorkakao pulber on valmistatud kakaoubadest ja see on ka šokolaadi peamine koostisosa. Kakaoube kasvatatakse kakaopuul, mida tuntakse ka kui Theobroma Cacao. Theobroma Cacao tõlgitakse kreeka keelest kui “jumalate toit”. Tänapäeval toodetakse enamikku kakaost Aafrikas, Indoneesias ja Lõuna-Ameerikas ning seda müüakse peaaegu kõikjal maailmas.
Toorkakao tervislikud omadused
Toorkakaol on muljetavaldav loetelu tervisega seotud eelistest. Need eelised kehtivad ainult toortšokolaadi ja toorkakao puhul, mis sisaldab palju flavonoide. Näiteks valge šokolaad (mis sisaldab vähe või üldse mitte kakaod) ja tugevalt röstitud kakaopulber ei oma neid tervisega seotud eeliseid. Kuid millised on need muljetavaldavad kakao tervisega seotud eelised?
Vererõhu ja kolesterooli taseme alandamine
Toorkakao aitab alandada vererõhku ja LDL kolesterooli taset, kuid samal ajal suurendab insuliinitundlikkust. Suurenenud insuliinitundlikkus tähendab, et veres olev glükoos imendub suuremas ulatuses skeletilihastesse ning takistab suhkru ladestumist rasvana kehas. Seega hoiab toorkakao organismi suhkrutalitlust tervena, samal ajal vältides rasvade kogunemist. Toorkakao vererõhku alandav toime tuleneb peamiselt selle veresooni laiendavast toimest. Toorkakao suurendab lämmastikoksiidi (NO) tootmist, mis lõdvestab veresooni, vähendades seeläbi vererõhku. Lisaks suureneb veresoonte elastsus. Mitmed uuringud on näidanud, et toorkakao võib langetada süstoolset vererõhku 3,5–6 punkti võrra!
Kolesterooli taseme parandamine
Toorkakao suurendab hea kolesterooli (HDL) taset ja alandab triglütseriidide taset veres. Triglütseriidid on südame tervise ja ainevahetuse oluline näitaja. Kõrged triglütseriidide tasemed suurendavad südamehaiguste riski. HDL kolesterooli ja triglütseriidide suhe on oluline südamehaiguste ennustaja. Toorkakao parandab seda suhet mõlemalt poolt. Selle efekti põhjuseks on kakaos olevate rasvade suur hulk ja süsivesikute väike hulk. Kõrge rasvasisalduse tõttu võib toortšokolaad olla suurepärane valik ketogeense dieedi jaoks!
Antioksüdandid
Toortšokolaad ja toorkakao pulber on üks rikkalikumaid antioksüdantide allikaid maailmas. See on täis erinevaid polüfenoole ja flavonoide ning võistleb superfoodide nagu goji-marjad, acai ja mustikatega oma muljetavaldava antioksüdantide sisalduse poolest. Antioksüdandid võitlevad kehas vabade radikaalide ja oksüdatsiooni vastu ning pakuvad rohkelt põletikuvastaseid ja vananemisvastaseid toimeid. Toorkakao antioksüdandid imenduvad kehas väga hästi. Veel üks positiivne aspekt on see, et antioksüdandid tagavad toorkakaole pika säilivusaja.
Olulised mineraalid
- Kaltsium: umbes 70 mg
- Raud: umbes 4 mg
- Magneesium: umbes 100 mg
- Mangaan: umbes 1,5 mg
- Fosfor: umbes 100 mg
- Tsink: umbes 1 mg
- Vask: umbes 0,5 mg
Kes võiksid kasutada toorkakao pulbrit?
Toorkakao pulber on suurepärane valik igas vanuses inimestele. Seda saab lisada hommikusöögihelvestele, valmistada sellest jäätist, lisada proteiinikokteilidesse või kasutada isegi soojades teedes või jookides. Toorkakao pulber sobib suurepäraselt ka šokolaaditoodete valmistamiseks. Selle kasutamine on piiramatu ja võimaldab teil nautida tervislikku kakao maitset igapäevaselt.
Kas toorkakao pulbrit võib tarbida iga päev?
Toorkakao tarbimine mõõdukates kogustes võib olla tervisliku toitumise osa. Sellel on palju tervisele kasulikke omadusi tänu selle rikkalikule antioksüdantide, mineraalide ja flavonoidide sisaldusele. Kuid nagu iga toidu puhul, on oluline tarbida seda mõistlikult ja mitte ületada soovitatud koguseid. Toorkakaod võib nautida igapäevaselt, kuid tasub meeles pidada, et see sisaldab ka kofeiini ja teobromiini, mis võivad mõjutada une kvaliteeti ja närvisüsteemi. Seetõttu on soovitatav tarbida Toorkakaod pigem hommikul või päeva esimesel poolel.
Toorkakao kasulikkus
Järeldus
Toorkakao pulber võib olla suurepärane lisand igapäevasesse toitumisse, kuna see pakub palju tervist toetavaid omadusi. Selle antioksüdandid, mineraalid ja flavonoidid aitavad vähendada krooniliste haiguste riski ning parandada aju-, südame- ja seedimistervist. Soovitatav on tarbida toorkakaod mõõdukalt ja valida kõrge kvaliteediga toode, mis säilitab kõik kasulikud koostisosad. Olge loominguline ja leidke uusi viise, kuidas toorkakao pulbrit oma igapäevasesse toitumisse lisada ning nautige selle rikkalikku maitset ja kasulikke omadusi.
Allikas: https://mia24.ee/sisu/toorkakao
100 % Arriba Nacional organic powder from cocoa beans
| Nutritional values | in 100 g |
| Energy | 2095 kJ / 500 kcal |
| Fat | 30 g |
| – out of which saturated fatty acids | 20 g |
| Carbohydrate | 40 g |
| – out of which sugars | 0 g |
| Dietary fibre | 0 g |
| Protein | 20 g |
| Salt | 0,125 g |